А ничего, собирайте всех исполнителей которые у вас в регионе работают и начинайте обзванивать. Если меню будет относительно простым и будет свободное окно в расписании, то приедут и приготовят. Я не знаю, откуда вы, из наших срочный кейтеринг эти https://edet-catering.ru/ ребята организовывают. Один раз выезжали в день обращения, причем сделали все идеально.